Hướng dẫn nấu Cua Sốt Ớt Singapore ngon Chuẩn vị

Hướng dẫn nấu Cua Sốt Ớt Singapore ngon Chuẩn vị

Món Cua có thể nói là món ăn rất phổ biến và được ưa thích trong vô số loại Hải sản từ xưa đến nay. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể chế biến món ăn từ cua đúng cách để mang đậm nguyên vị mà vẫn giữ độ dinh dưỡng từ cua mang lại, trong tất cả món từ cua thì Cua sốt ớt Singapore là món ăn ngon chinh phục nhiều thực khách trên thế giới.

Khi món ăn này du nhập vào Việt Nam đã nhanh chóng nhận được sự đón nhận của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Nếu bạn là tín đồ Hải sản thì công thức ngay sau đây của Cua sốt ớt Singapore là để dành cho bạn. Hãy cùng Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA bỏ túi ngay bí kíp cách nấu chuẩn vị Cua sốt ớt Singapore ngay sau đây nhé.

 

Cua sốt ớt là một trong các món ăn châu á quen thuộc được bày bán ở nhiều nơi tại đất nước Singapore. Món ăn này chinh phục người ăn bởi hương vị cay nồng, thơm ngon có lớp nước sốt sánh đặc bắt mắt. Thành phần nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện nhanh chóng, bạn hãy cùng vào bếp trổ tài chế biến món ngon chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần, nhâm nhi Vị cay của nước sốt quyện cùng vị tươi ngọt của cua mang đến cho bạn và gia đình bữa ăn thú vị và đầm ấm.

Nguyên liệu làm cua sốt ớt Singapore

Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA
      Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA

2 con cua bể

100ml tương cà

50ml tương ớt

3 muỗng gừng băm nhuyễn

2 muỗng tỏi băm nhuyễn

2 muỗng rượu gạo

4 trái ớt sừng băm nhuyễn

1 quả trứng gà

Một số loại gia vị cần thiết khác: Đường, muối, tiêu xay, dầu ăn…

Cách làm cua sốt Singapore

1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho cua vào trong thau đá hoặc cho trực tiếp vào trong ngăn đá tủ lạnh để cua đông cứng. Tiếp đó, bạn dùng đũa xiên mạnh vào phần chính giữa bụng cua.

Lúc này, bạn dùng bàn chải chà lớp bùn đất trên bề mặt cua rồi rửa với nước. Bạn tiến hành tách mai cua, cắt cua ra làm đôi, bẻ hết các càng lớn để riêng. Sau đó, bạn dùng chày đập mạnh cho vỏ cua nứt ra.

2. Chiên cua

Tiếp theo, bạn bắc chảo có lượng dầu ăn vừa đủ lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho miếng thân, càng cua (không có phần mai) vào chiên vàng. Để có món cua sốt ớt kiểu Singapore ngon, bạn nên đảo liên tục để cua vàng đều các mặt và không bị cháy. Quan sát thấy cua chín vàng, bạn vớt ra để trên rổ cho ráo dầu.

Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA
     Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA

3. Làm nước sốt

Kế tiếp, bạn dùng chảo khác, bắc lên bếp cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thêm gừng, tương cà, tương ớt, ớt sừng vào xào đều. Cách làm món cua sốt ớt Singapore có hương vị đậm đà, bạn tiến hành nêm nếm muối, tiêu xay, đường, tiêu xay, rượu trắng vào nước sốt. Khi nêm gia vị, bạn lưu ý điều chỉnh lửa nhỏ vì rượu trắng rất dễ làm bật lửa.

4. Chiên cua cùng nước sốt

Khi nước sốt sôi, bạn cho thịt cua đã chiên vàng trước đó vào nồi. Bạn dùng đũa đảo thật đều để cua thấm gia vị và có màu sắc bắt mắt. Tiếp đó, bạn cho thêm một ít nước lọc vào chảo rồi cho mai cua vào, đậy kín nắp vung.

5. Hoàn thiện và trình bày cua sốt ớt Singapore

Lúc này, bạn hòa bột bắp vào trong bát nước lọc, khuấy đều. Bạn đập quả trứng gà, đánh thật đều. Sau đó, mở nắp vung chảo, bạn đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi. Để hỗn hợp sôi thêm một lúc, bạn đổ phần trứng gà vào, đảo nhẹ, tắt bếp.

Cuối cùng, bạn bày cua sốt ớt Singapore ra đĩa và thưởng thức. Để ngon miệng hơn, bạn nên dùng ngay khi còn nóng và ăn kèm với bánh bao chiên hoặc bánh mì.

Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA
        Cua sốt ớt Singapore | Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA

Một vài điều có thể bạn chưa biết về cua sốt ớt Singapore

Món cua này xuất phát từ một xe đẩy bán hàng rong vào năm 1956.

Cua sốt ớt kiểu Singapore giữ vị trí 35 trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN bình chọn năm 2011.

Món ngon từ cua này cũng từng được Tổng cục Du lịch Singapore chọn làm một trong những món ăn quốc gia.

Đây cũng là món ăn xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng hải sản tại đảo quốc Sư Tử.

Cách thưởng thức truyền thống là dùng tay trực tiếp đem lại nhiều trải nghiệm cho thực khách.

…vv

Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA
                       Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA

Kết Luận

Trên đây là cách làm món cua sốt ớt Singapore mà Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA  muốn giới thiệu đến bạn. Với nguyên liệu dễ tìm, dễ mua cùng các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà mà bạn không cần sang tận đảo quốc Sư Tử mới có thể thưởng thức món hấp dẫn chuẩn vị này. Tuy nhiên, nếu muốn thay đổi không khí cho cả gia đình trong một không gian sang trọng, hiện đại thì bạn có thể ghé đến Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA.

Đến với nơi đây, ngoài món cua sốt ớt Singapore chuẩn vị, bạn còn có thể khám phá nhiều món ăn khác được chế biến từ cua như: Cua sốt tiêu chanh, cua sốt phô mai, cua cháy tỏi hongkong, cua paxi, cua rang muối,… Với một không gian sang trọng bên cạnh những món ăn ngon, Nhà Hàng Bà Rịa | Đặt Tiệc Công Ty | Đặt Tiệc Phòng VIP | Nhà hàng GIA chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.

Chúc bạn thành công!

Tác giả: Nhahanggia – Blog Ẩm Thực

Liên hệ đặt bàn

Quý khách vui lòng đặt bàn trước để chúng tôi sắp xếp cho quý khách chỗ ngồi tốt nhất!











Khách đặt tiệc hội nghị, liên hoan vui lòng gọi trực tiếp: 081 6279 333

Blog Ẩm Thực