Lợi ích của Hàu đối với sức khỏe không phải ai cũng biết?

Lợi ích của Hàu đối với sức khỏe không phải ai cũng biết?

Hàu là một món ăn yêu thích của hầu hết tất cả thực khách khắp nơi trên thế giới. Thế nhưng không phải ai cũng biết hết lợi ích từ hàu mang lại. Ngay sau đây Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa sẽ bật mí đến bạn những lợi ích sức khỏe ẩn đằng sau vỏ thô của hàu nhé.

Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa
                     Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa

Hàu hay hào (phương ngữ Nam Bộ) là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở các ghềnh đá ven bờ biển hay các cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, các rạn đá, móng cầu ăn sinh vật phù du và các sinh vật trong bùn, cát, nước biển….

 

Giá trị dinh dưỡng của hàu

Nhiều người biết đến tác dụng của hàu như bổ sung protein, sắt, vitamin B12,… nhưng thực tế loại thực phẩm này bổ sung được bao nhiêu? Một con hàu tự nhiên 3,5 ounce (100 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

– Calo: 68

– Protein: 7 gram

– Chất béo: 3 gram

– Vitamin D: 80% hàm lượng được khuyến nghị

– Thiamine (vitamin B1): 7% hàm lượng được khuyến nghị

– Niacin (vitamin B3): 7% hàm lượng được khuyến nghị

– Vitamin B12: 324% hàm lượng được khuyến nghị

– Magiê: 12% hàm lượng được khuyến nghị

– Photpho: 14% hàm lượng được khuyến nghị

– Kẽm: 605% hàm lượng được khuyến nghị

– Đồng: 223% hàm lượng được khuyến nghị

– Mangan: 18% hàm lượng được khuyến nghị

– Selen: 91% hàm lượng được khuyến nghị

Mặc dù hàu có lượng calo thấp, nhưng nó vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.

Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa
                      Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa

Lợi ích Hàu mang lại cho sức khỏe?

1. Tăng cường miễn dịch

Hàu chứa nhiều vitamin E và C cùng các khoáng chất khác giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hàu giúp giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu.

3. Tốt cho mắt

Hàu đứng đầu danh sách các nguồn tự nhiên của kẽm, khoáng chất để đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

4. Cải thiện chức năng não

Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não, tăng cường khả năng ghi nhớ.

5. Cải thiện tâm trạng

Hàu có chứ kẽm – một loại khoáng chất vô cùng có lợi trong việc ổn định và cải thiện tậm trạng, giảm lo âu và trầm cảm.

6. Tốt cho da

Kẽm có trong hàu hỗ trợ tái tạo da, thúc đẩy collagen, giúp tái cấu trúc da khiến da trẻ chung, sáng khỏe tự nhiên.

7. Sức khỏe hệ thống mạch máu

Hàu chứa  nhiều chất axit béo omega-3, kali, magiê có thể làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, và cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp.

8. Thúc đẩy năng lượng

Hàu chứa một số lượng vitamin B12 cần thiết, giúp tăng cường năng lượng và biến các thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng. Hàu cũng chứa chất sắt, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào cơ thể để cung cấp năng lượng.

9. Tốt cho sức khỏe xương

Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm như hàu giúp cải thiện sức khỏe và mật độ của xương.

10. Tốt cho sức khỏe tình dục

Ở nam giới, chất kẽm trong hàu giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, ăn hàu có thể giúp cân bằng lượng estrogen, progesterone, và testosterone.

Hàu | Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa
                         Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa

Những ai không nên ăn hàu?

Người có vấn đề về tiêu hoá

Theo Đông y, hàu có vị tanh và tính hàn nên dễ khiến những người có hệ tiêu hoá kém gặp các vấn đề như tiêu chảy, lạnh bụng, …

Người có vấn đề về dạ dày, ruột

Để khử được vị tanh của hàu, mọi người thường ăn kèm với mù tạt hoặc tương ớt. Nhưng những gia vị này lại thuộc top thực phẩm cần tránh đối với những người bị viêm loét dạ dày hoặc ruột.

Dễ gây ngộ độc

Mặc dù ăn hàu sống rất tươi và ngon, nhưng món ăn này lại ẩn chứa nhiều nguy hiểm. Hàu dễ chứa các vi khuẩn như norovirus (gây viêm ruột, viêm dạ dày), vibrio (gây bệnh tả), … Nên hãy cố gắng chế biến hàu chín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

Hãy đến ngay Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa để thưởng thức trọn vẹn các món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ ích cho sức khỏe được làm từ Hàu ngay thôi nào. Hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp cho mọi thực khách khi đến Nhà hàng GIA | Nhà Hàng Vũng Tàu | Nhà Hàng Sang Trọng | Nhà Hàng Bà Rịa. 

  Tác giả: Nhahanggia – Blog Ẩm Thực

Liên hệ đặt bàn

Quý khách vui lòng đặt bàn trước để chúng tôi sắp xếp cho quý khách chỗ ngồi tốt nhất!











Khách đặt tiệc hội nghị, liên hoan vui lòng gọi trực tiếp: 081 6279 333

 

 

 

Blog Ẩm Thực